深圳福田黄昏天际线,京基100 与地王大厦立于中心区上方
目的地 · 中国

深圳

四十年间自建而成的中国

深圳是中国第一个经济特区,一九七九年立于宝安县的农田之上,四十年间长至一千七百万人。如今城中塔楼林立,中国科技产业的几家头部企业总部皆安于此。城市边缘则向外伸展:梧桐山的松脊、大鹏半岛的安静海湾,与甘坑一座修复后的客家古镇。

标志性时刻

人们为何
造访深圳。

01

风物

杨梅坑海湾清晨一景,青山自岸边接入海面,黑色礁石沿岸延伸

杨梅坑(大鹏半岛东岸海湾)

大鹏半岛东岸,杨梅河入海处的一片避风海湾,山色青翠,岩石黝黑。

沿岸公路一路通往海角灯塔,湾畔仍有渔村如常作业。本地公认深圳境内最温和、可下水游泳的一段沙滩。

我们安排周间晴朗清晨入湾,由熟知潮汐与海角风向的本地半岛司机驾车前往。灯塔步道按节奏行进,最末远眺点恰逢金色时分。

深圳东部大鹏半岛海岸一景

桔钓沙(大鹏半岛东侧白沙月湾)

大鹏半岛东侧一条白沙月湾,两端皆有青山为屏,沙滩之后一列木麻黄树荫沿弯曲岸线一路延伸。

外缘暗礁夏日周末吸引珠三角浮潜客;换季时节,海水转为青碧。本地公认深圳最佳的游泳沙滩。

我们安排周二或周三上午入沙滩,赶在周末巴士抵达闸口之前,于南端海角一段安静的沙滩为您留位。浮潜装备与遮阳已先在木麻黄树荫下备妥。

黄昏中海上世界广场上的明华轮邮轮,蛇口

海上世界(蛇口滨海广场)

围绕明华轮兴起的一片广场:那是一九八三年深圳购入的法国邮轮,泊于蛇口,是这一带最早的外资地标。

轮船今改为酒店与餐厅,广场上是露天咖啡、精酿酒馆与书店,每夜一场喷泉灯光秀环绕轮身展开。广场之后即是开往香港与澳门的蛇口客运码头。

我们于傍晚入广场,正赶上喷泉秀与明华轮的灯影同起。晚餐定于广场外缘一家老牌粤菜灶头。

梧桐山大梧桐顶远眺,大鹏湾在山下

梧桐山(深圳第一峰)

大梧桐顶海拔九百四十四米,是深圳市内的最高点,立于与香港相接的东侧边界之上。

花岗岩主脊南北十公里,一面俯瞰大鹏湾,一面望向城中水库群。每年冬末春初,西侧山道两旁樱花相继盛开,花期约十日。

樱花花期我们走西侧路线,冬季空气清朗的清晨则取较硬的东侧主脊。登顶三段:车至步道口、石阶上一小时、再以谈话节奏走完最后一段山脊。

甘坑客家小镇中的石桥与围屋,深圳龙岗

甘坑客家小镇(龙岗北部明末客家村落原址)

明末客家移民所立之村,位于龙岗北部山间。

宗祠、碉楼、石桥与原貌客家围屋皆完好留存于一片致密的石巷之中;二〇一〇年代整体修复后,原院落之中引入小型咖啡与设计工作室。每周末有一场客家戏剧在戏台上演。

我们安排周间上午入镇,巷内仍按平日节奏,不随周末客流。午餐安排于一座原貌客家围屋之中,盐焗鸡与酿豆腐皆出自家中灶头。

蓝色时分宝安欢乐港湾的「湾区之光」摩天轮,深圳湾在身后

欢乐港湾(宝安滨海街区)

宝安区西部一座二〇二一年落成的滨海公园,依内湖与深圳湾相依而建。

园中央立一百二十八米高的「湾区之光」观光摩天轮,沿湖一线排列商街、户外音乐草坪与亲子嬉水园。入夜后的灯光与喷泉表演吸引西部全城的家庭前来。

我们安排晴朗夜晚的黄昏时分登摩天轮,南向的港湾大桥与马湾港口天际线此时最为分明。喷泉表演自湖东岸观看,水雾不至座席。

世界之窗主题公园中央湖畔的缩建埃菲尔铁塔,深圳南山

世界之窗(全球地标缩景园)

一九九四年建成于南山,是中国最早的主题公园之一,占地四十八公顷,集世界约一百三十处地标按比例缩建于园中:埃菲尔铁塔、金字塔、泰姬陵、罗马斗兽场、拉什莫尔山。

园本身已是九十年代的一处城市记忆,本地家庭尤其钟爱其周末烟花表演与园内各国主题餐厅。

我们安排午后入园,使缩景一线恰落于金色时分之中,烟花表演为今夜收尾。儿童票与快速通道入园皆提前预订,闸口不必排队。

日出时分南山人才公园中央湖,远处为深圳湾大桥

人才公园(南山湖畔园区)

南山北缘一座湖畔公园,二〇一七年落成。

东岸为诺贝尔奖得主大道,每位获奖者皆有铸铜铭牌嵌入步道;南岸步道一线,毫无遮挡地远眺深圳湾大桥与对岸的香港群山。园周时见骑行者、跑步者与晨练太极者各得其所。

我们安排晴朗日出时入园,环湖徐行至南端观景点,正是湾区大桥剪影最清之时,跑步人流尚未起。湖畔咖啡的一杯,留与南端长椅上一程。

大鹏半岛南端山头上的深圳天文台白色穹顶,南中国海在身后

深圳天文台(大鹏半岛南端山头)

立于大鹏半岛南端一处开阔山头,是深圳唯一的公共天文台,也是中国大陆最南的天文台。

主穹顶内设卡塞格林望远镜,附楼晴夜运行讲解夜空观测课程。白日,山头远眺南中国海与香港离岛一线。

我们将晚间观星课程定于新月前后的晴朗工作日夜晚,此时山头之上的星空最为深暗。课程开始之前,观景平台上为您备一席便餐。

02

风味

一只粤式烤乳鸽,琥珀色釉皮、内里鲜红,深圳宴席之上

烤乳鸽(粤式烧腊中的一味)

粤式烤乳鸽,南方筵席桌上的那只小黑鸟:按严格的二十五日周期养成,整只以麦芽糖与玫瑰露上釉,明炉炙至皮如琥珀镜面。

下刀即响,皮下胸肉仍鲜嫩透红,腿肉离骨即净。桌上一碟椒盐或五香酱配之。

我们订下宝安一家烧腊大灶,乳鸽于清晨活市现挑,灶头按席客抵达之时火候。一桌四人订两只为度:一只清味,一只取该家几十年传承的米饭酿肚款。

一碟广式肠粉,鲜虾入卷,淋一层清甜豉油,深圳

肠粉(粤地早茶之底)

粤地早餐之底:以稻米浆铺薄如明信片厚度的一层蒸成半透薄皮,再裹鲜虾、叉烧、牛肉或油条入卷,淋一层清甜豉油。

质感是其考验:滑润如丝,又有一线韧度能稳住馅料。深圳几家老字号至今仍按订单现蒸,一屉只出一卷。

我们订下蛇口一家仍以铜屉单卷现蒸的肠粉灶头,鲜虾自当日活水缸现剥。点单按屉,逐一上桌之时温度恰好。

竹蒸笼内的虾饺特写,广府饮茶的经典框影

广府早茶(福田饮茶之灶)

广府早茶为晨食,自迟早餐起至午前结束,茶水不断。

虾饺一层薄透裹住鲜甜虾肉、烧卖香菇咸鲜混猪肉敞口而蒸、叉烧包柔软包裹油亮叉烧。近十年,港岛一脉的灶头北上落于福田,捏褶火候悉如港岛门店。

我们订下一家由港师主理的福田早茶灶头,于周间清晨前往:那时师傅有功夫将虾饺褶口捏至七褶而非五褶。茶按室温与时令配(茉莉、菊花或普洱),不按客点。

03

演出与体验

自平安云际观光层一处玻璃观景舱内俯瞰福田中心

平安云际观光层(一百一十六层,离地五百四十七米)

云际观光层立于平安金融中心一百一十六层,离地五百四十七点六米,沿楼层悬置三十六处玻璃观景舱。

自此俯瞰,整座深圳可作一项四十年的工程:罗湖旧城在前景之中,蛇口向西收拢入深圳湾,正下方市民中心与深圳博物馆排成一线。

我们于天气晴朗的清晨预订十点首班入场,并备一份午后的备用时段,以防晨雾不散。冬季为视野最稳的一季,夏季则一夕可变。

锦绣中华与民俗文化村夜场,灯火映照下的寨中表演

锦绣中华民族村夜游(华侨城园林夜场)

华侨城一片园林,以缩景集中国各地名胜古迹,亦以全尺寸建复各民族传统村寨。

夜场以火把巡游开场,中段穿插各族歌舞乐音,以中央广场上一场收尾舞为终。灯光之下,缩景的剪影反而更分明。

我们提前预订中央广场前排夜场坐席,收尾舞因此入眼有细节而非远景。整段夜场按节奏走完,不催不赶。

汉服舞者于南山叙宴中央舞台演出,席上同呈粤味宴席一程

叙宴(南山粤味宴席与汉服舞段)

叙宴是南山一处仿古宴会厅之中所设的粤味宴席,每晚由舞团呈现汉服舞段贯穿全程。

菜路走粤菜正脉:乳猪、烤鸽、老火汤、清蒸鱼、面点收尾;席间另设三段舞蹈穿插于菜与菜之间。整厅环中央舞台而设,席位近台,舞段细节可观。

我们于周间晚上预订靠近舞台的前区席位,那时舞团相较周末更易呈细致演出。出菜节奏先与厨房及舞团一同商定,使灶头与舞台同步而行。

行程时长

建议停留
四至五日。

  1. 大鹏与蛇口

    第一日:城市精华与海岸风光

    专车东行,前往大鹏半岛

    首日前往大鹏半岛,深圳天文台的白色穹顶立于山头,南中国海在其身后铺展。午后沿海岸而行,自杨梅坑的海湾走到桔钓沙的清澈沙滩。傍晚西返蛇口,海上世界的明华轮泊于灯火水岸之间,为这一日收尾。

    上午

    1. 参观深圳天文台

    2. 走天文台下的海岸观景点

    午后

    1. 探访杨梅坑海岸

    2. 漫步桔钓沙

    夜晚

    1. 夜游海上世界

  2. 梧桐山

    第二日:山野自然之旅

    这一日暂别海岸,登全城最高的梧桐山。上午沿山径向峰顶徒步,午后继续穿行景区;愿意放缓的旅人,可在山脚的弘法寺留一段清静时光。夜幕降临,转往人才公园,看深圳湾天际线隔水亮起。

    上午

    1. 徒步梧桐山山径

    午后

    1. 继续穿行梧桐山景区

    2. 参观弘法寺

    夜晚

    1. 在人才公园看深圳湾夜色

  3. 龙岗

    第三日:客家风情与人文深圳

    这一日交给城市更早的脉络。上午在甘坑客家小镇的围屋与石桥之间漫步,午后走大芬油画村,数百间画室比邻而作。夜幕降临,在欢乐海岸的湖畔步道与夜色之间,安顿这一晚。

    上午

    1. 漫步甘坑客家小镇

    午后

    1. 逛大芬油画村的画室

    夜晚

    1. 夜游欢乐海岸

  4. 华侨城

    第四日:主题乐园与创意园区

    这一日轻松些,交给华侨城的主题园区。上午游世界之窗的缩建地标,午后转往锦绣中华民俗村,看园中山水与民俗演出。夜晚落在华侨城创意文化园,旧厂房如今藏着画廊、工作室与咖啡馆。

    上午

    1. 游世界之窗

    午后

    1. 参观锦绣中华民俗村

    夜晚

    1. 逛华侨城创意文化园

  5. 福田与深圳湾

    第五日:现代深圳与湾区风光

    最后一日沿湾而行。清晨走深圳湾公园的滨海长廊,晨练的人群沿水岸铺开。午后先看市民中心,再登莲花山公园的山顶观景台,天际线在脚下铺展。夜幕降临,在福田的购物公园收束此行,餐饮与夜色正当其时。

    上午

    1. 漫步深圳湾公园

    午后

    1. 看市民中心

    2. 登莲花山公园观景台

    夜晚

    1. 夜逛购物公园

何时前往

何时前往,
冷暖疏密。

日间最高(°F)67°69°73°79°84°88°90°89°88°83°77°70°
月降雨(毫米)294568145232324318345253943827
人流从容拥挤清静从容熙攘从容熙攘熙攘从容熙攘从容从容

三月

温暖 · 阵雨 · 清静

早春湿润温和,全城难得清静。

气温与降雨为中国气象局 1991 至 2020 年气候平均值。人流水平依据中国法定节假日安排与本地季节节奏而定。

建议时节

十月至四月(避开七月至九月雨季)

建议天数

4 至 5 天;三日可览精要

地理位置

高铁十四分钟自香港;二十九分钟自广州

致询之前

先答几问,
免去顾虑。

  • 五天,是把深圳好好走一遍的版本。一天交给大鹏海岸:天文台山头、杨梅坑、桔钓沙,夜晚落在海上世界。一天走梧桐山与弘法寺,傍晚在人才公园看深圳湾天际线。一天走甘坑客家小镇与大芬油画村,夜晚交给欢乐海岸。一天游世界之窗、锦绣中华与华侨城创意文化园。最后一天沿湾而行:深圳湾公园、莲花山山顶观景,再以购物公园之夜收束。行程偏紧时,三日亦可览其精要;云际观光层或叙宴一席,可视夜晚安排融入。

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