我们为何深入广州
至此.
广府菜，落于本土。
把早茶教给世界的那些茶楼，利苑的烧鹅，西关后巷的煲仔饭。我们的美食专家所订的，是本地人订的灶头，不是套餐菜单上的海景餐厅。
岭南遗产，得其时辰而行。
沙面岛的租界骨架、陈家祠的木雕院落、西关商户人家的大宅。我们按建筑节奏而行，而非按名单逐一打卡。
珠江两岸，皆要走过。
多数旅人只看新城那一岸的广州。我们两岸皆走：黄昏时分的西关旧城，与江对岸珠江新城的当代对照。
晨茶、
租界岛、
广府一席。
三日的广州诚实可览。三处时刻为之定锚：传承茶楼的一顿晨茶、沙面与陈家祠的午后，与一席由美食专家挑灶的广府晚餐。
传承茶楼的一顿晨茶
广州的早茶茶楼自上午七点开门。陶陶居与泮溪的茶车至今仍推，虾饺做到这道菜本意所达的水准，餐厅自一九三〇年代起未曾改样。这顿定锚粤味的早餐。
陶陶居开门时段为您留下一席，美食专家陪同点单，把您本不易点到的几味讲清。轮值许可时安排厨房一访。
沙面岛与陈家祠
沙面是珠江上的小岛，曾为英法租界，榕荫街巷与拱廊大宅至今完整。步行几分钟便至陈家祠，现存最精的岭南宗祠院落，木雕屏风将南方一脉的工艺推至极致。
由岭南建筑学者陪同私享步行。沙面在婚拍队伍抵达之前的上午时辰，陈家祠在大巴抵达之前的静谧一刻。
广府一席
烧鹅、煲仔饭、清蒸石斑各得其分。粤菜的料理之道，是以食材为本，而调味只在分寸之间。守一灶四十年的灶头，其手艺正是世界他处反复临摹的那一手。
由美食专家带领，六站黄昏穿过西关食街，再于我们常合作的那家灶头留下私享一桌。
一日，
晨茶、街巷、
黄昏一席。
三晚的广州，作为任何南方中国行程的粤心恰好。这是我们建议的首日轮廓。
- 第一日
晨茶、午后街巷、黄昏一席。
陶陶居开门时段晨茶，美食专家陪同点单。上午稍晚至陈家祠的静谧一刻。沙面岛榕荫下步行。午后于酒店从容。黄昏走西关食街一段，再以一席广府晚餐收束。
- 陶陶居上午七点，蒸笼车仍在推。
- 陈家祠木雕屏风：大巴抵达之前的静谧。
- 西关六站步行，烧鹅一灶为主席。
建议时节
十月至四月（避开七月至九月暑湿）
建议天数
二至三日
地理位置
距深圳高铁三十分钟 · 距香港一小时
起价 · 每人
US$1,960
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