全国最大的黄果树瀑布飞泻入下方碧绿深潭,两侧喀斯特峡谷林木葱郁,贵州
目的地 · 中国

贵阳

黔山秀水之间的少数民族枢纽

贵阳,是走进黔中喀斯特与少数民族村寨最从容的入口。全国最大的瀑布在西郊两小时车程之外,黔东南苗寨层层叠于山势之上,城北一座佛教圣山则于云海之上拔地而起。

标志性时刻

人们为何
造访贵阳。

01

风物

黄果树瀑布自 78 米高崖飞泻入下方碧绿深潭,两侧喀斯特峡谷林木葱郁,贵州

黄果树瀑布(全国最大的瀑布)

作为全国最大的瀑布,黄果树是一处摄人心魄的自然奇观:巨瀑轰然坠入雾气弥漫的山谷,四野草木葱茏。

多处观景台、沿谷步道与独一无二的水帘洞,让人得以自各个角度亲近瀑布,是贵州最为壮观的胜景之一。

我们建议上午前来,此时人潮尚轻,光线亦正宜摄影。请务必穿过水帘洞行至瀑布之后,自内里回望,是一段难以忘怀的视角。

青岩古镇灰石南门与重檐屋顶,远山雾气未散

青岩古镇(明代屯堡石城)

走进青岩古镇,恍若步入六百余年前的时光。

古老石街、传统民居、历史庙宇与雄浑城墙,尽显明清两代的深厚底蕴。镇中地道小吃与人文气息交织,是贵州最令人流连的去处之一。

青岩最宜徒步慢游,从容穿行于隐秘小巷与历史建筑之间,再细尝一轮地道黔味。

清代七孔石桥横跨于响水河碧绿河面之上,荔波小七孔景区,黔南

荔波小七孔(响水河上的清代石桥)

以清澈见底的河流、翠绿林海与如画瀑布著称,荔波小七孔是中国最美的自然山水之一。

古石桥、碧色湖泊与葱郁的亚热带景致,构成一片几近未经扰动的清幽天地。这处世界自然遗产,是自然爱好者与摄影者不可错过的一站。

我们建议留出完整一日细游景区。一双舒适的步行鞋,能让您从容走完沿途步道与各处观景点。

西江千户苗寨木质吊脚楼层层叠于山势之上,傍晚灯火渐起,黔东南

西江千户苗寨(全国规模最大的苗寨)

群山环抱之间,西江千户苗寨是世界规模最大的苗族聚落,传统木质吊脚楼沿山势层层而下。

多彩的习俗、歌乐与节庆,让到访者得以真切感受苗家独有的文化与好客之情。

我们会把这一站安排到入夜,此时万家灯火沿山坡次第亮起,是贵州最难忘的夜景之一。

梵净山红云金顶立于云海之上,山顶石缝两侧各立一座小庙,铜仁,贵州

梵净山(黔东佛教圣山)

高踞云海之上的梵净山,是一处以奇峰、古刹与丰富生态著称的世界自然遗产。

沿观山步道或乘索道而上,各处观景台次第展开;标志性的红云金顶,正是中国最壮丽的山岳景观之一。

我们将登山安排在一日之早,此时能见度最佳。山间天气多变,宜着舒适鞋履并分层穿衣。

黔北赤水四洞沟峡谷中一道多层瀑布飞泻而下,平台之上人影对比,可见其势之大

赤水丹霞(北黔的红色砂岩地貌)

以赤红砂岩崖壁、层叠瀑布与葱郁竹海闻名,赤水丹霞呈现出中国最不寻常的地质景观之一。

作为世界自然遗产,其独特岩貌与原生自然之美,无论寻幽还是探奇,都令人难以忘怀。

我们会留足时间,让您从容走完沿途步道与各处瀑布。四季轮转,这片奇景每一季都有不同的读法。

织金洞中央洞厅之银雨树石笋立于灯光之中,四周石幔与石扇环列,贵州

织金洞(全国最大的喀斯特溶洞系统)

织金洞是中国最壮丽的石灰岩溶洞系统之一,洞内巨厅连绵,钟乳石、石笋与高耸石柱蔚为奇观。

多彩灯光映照出洞中天然造化,是一段深入地底、令人屏息的旅程。

我们安排向导随行讲解,助您读懂洞中地质与奇石。走洞内步道,以舒适鞋履为宜。

黔西南兴义近郊,柏油道沿喀斯特群峰蜿蜒,通向马岭河大峡谷

马岭河大峡谷(崖壁瀑布之谷)

历经数百万年由马岭河切割而成,这道深峻峡谷以高耸崖壁、层叠瀑布与葱郁亚热带植被著称。

栈道蜿蜒穿行谷中,沿途尽览黔西南最壮观的自然景致。

建议穿上舒适的步行鞋,留足时间走完谷中栈道。清凉景致与数不尽的瀑布,让每一步都不虚此行。

贵阳花果园新古典风地标,夜色之下白色立面灯火齐明,倒映于广场水面

贵阳「白宫」(花果园地标)

取法欧陆古典建筑的贵阳「白宫」,是城中最引人注目的现代地标之一。

恢弘立面、典雅廊柱与精心布置的园景,使其成为摄影观光的热门去处,与贵阳的传统人文景致恰成对照。

我们建议傍晚前来,此时建筑灯光通明。四周园地视野极佳,恰可将其恢弘建筑与典雅气度尽收镜中。

02

风味

贵州烙锅之圆顶铁板架于炭火之上,薄切牛肉与虾仔正在烙制,旁置干辣椒孜然蘸碟

烙锅(贵州的桌中铁板)

暮色一落,贵阳便围向了烙锅,这是这座城最常上桌的一夜之餐。

圆顶铁板架于桌中炭火之上:薄切牛肉、虾、豆皮、莲藕片、银鱼仔轮番入席,铁面将之现烙现出,从无湿汁。蘸碟是干料:辣椒粉、孜然、花生碎、盐。每一筷皆先在干料里轻压一下,再入口。一锅之间,半是戏台、半是家常。

我们为您选一家位于本地夜市一带的老烙锅店,炭火仍是真炭、非燃气;干蘸料按当日辣椒批次现调。向导现场示意烙制次序:铁面正热时先烙鱼虾,最末轮再下肥油片,让铁面被余油润上,下一轮之味便更深一层。

贵阳肠旺面:红油汤中浮手擀蛋面,配猪肠、鸭血与酥脆脆哨

肠旺面(贵阳的早市一碗)

天色将明时端上桌的第一碗,是承载贵阳晨光近百年的肠旺面。

手擀蛋面浮于亮泽红油汤中,配以弹韧猪肠、滑嫩鸭血与一撮酥脆脆哨。辣味只暖不灼,青花椒带来一抹隐隐的麻香。「肠旺」谐音「常旺」,整城的清晨情绪皆系于这一碗之间。

我们清早前往一家老字号肠旺馆,此时汤底承自前夜,正在最深的一档。向导会同时点上标准与少辣两版,让初尝者对比着读这一碗。

一小碟金黄酥脆的贵州脆哨置于一碗热气腾腾的米粉旁

脆哨(贯穿贵州每一碗的酥脆)

与其说是一道菜,脆哨更像一缕贯穿贵州烹饪的关键音色。

五花肉切丁,于自身油脂里慢渍而出,再炸至皮色金黄、入口即碎。它散落于肠旺面、牛肉粉、酸汤鱼、早间稀饭之间,是那一抹最为关键的酥脆,让贵州每一碗汤食在味觉里收得圆满。

我们将脆哨纳入晨间动线,而非另作一站,因它原本就活在别的碗里。清早先入一家米粉老铺,此时脆哨刚自当日新锅出炉;其后再添一小碗肠旺面,让同一抹酥脆于两种汤底之间被连读两遍。

03

演出与体验

贵阳一处苗式宴会剧场:舞者身着青朱长袖于穹顶悬空而舞,宾客绕场而坐,灯影柔和

绫罗宴(着苗装的迎宾家宴)

绫罗宴,是苗家迎宾家宴的盛装版,亦是席间最能读懂黔东南少数民族山地的一种方式。

宾客先着一身苗族绫罗与银饰冠,再入席而坐:席上以村寨迎宾菜为底,酸汤鱼、山野时蔬、腊味拼盘、米酒成杯接力次第而来。主家于各道之间歌起,灯火渐暗渐亮,整夜呈出一段静雅的礼仪,而非餐厅小聚之意。

我们多将此安排在贵阳行程的次晚,经一日城内行走,着装与缓缓上菜之节奏正好落于歇过的身心之上,而非倦极之时。绫罗按您行前所报尺码备齐,并非当晚自衣架上挑选;席间所有忌口已先于厨房一一标注。无酒精的敬酒一轮自始即在桌上,不必临时再问。

一位旅人身着整套苗族绫罗与银饰冠,于贵州木雕廊柱旁倚立,灯火映衬银饰之光

苗族妆造(半日妆造与外景拍摄)

苗族妆造,已成为不少旅人将贵州行旅带回家的一种方式,一段半日之中将「苗银」凝成画面的妆造与拍摄。

妆造师与造型师为您细细上妆、上服:绣花靛染上衣、百褶裙、层层叠叠的配饰、那顶以银链微微颤动的苗冠。妆毕之后转入外景:或一段石巷老屯堡,或喀斯特之上一座木桥,自然光下拍摄两小时,修图后的成片相册数日内交付。

我们于妆造之前,先按外景地为您敲定服饰路线,是先按场景定服,而非按服找景。拍摄时段定在柔光时分,而非影楼默认的午时档;最终交付除数字相册外,另备一小套实体相片。

一位攀岩者扣于格凸河大峡谷上方崖壁的钢索之上,五百米石灰岩崖壁直落河面,紫云,贵州

飞拉达(崖壁铁索攀岩路线)

贵州的崖壁,仿佛天生为飞拉达而生,这条源自欧洲、以铁索固定崖侧而行的攀岩路线。

省内最为人知的一处,正立于紫云格凸河大峡谷的崖壁之上:当年中欧两国线路设计师,在一面五百米石灰岩崖上合作放出全国第一条完整系统线路。安全索贴上方而走;无须既往攀岩经验,唯需一颗对高度从容的心,与一份敢于俯瞰深谷的勇气。

我们于出发前一周,按您当下体能为您锁定路线难度,而非临场而定;并请到当年放线的攀岩老师,而非旺季临雇之人。短线半日体验可于一个下午之内完成;格凸全线则计作半日,归途午餐设于山下村中家厨。头盔、安全带与手套由系统出借;坚固的运动鞋与饮用水是您唯一需要自备的。

几日行程如何展开

这三日,
大致这样走。

  1. 第一日

    城内初读、屯堡石城、着装苗宴。

    清晨于老城区缓步而行,再于花果园广场一带稍作驻足,读一读这座新城的天际线。午餐设在城中夜市一带一家老烙锅店,干蘸料按当日辣椒批次现调。午后驱车南下青岩古镇,沿明代屯堡石街登南门城墙,于北街老字号细尝玫瑰糖。日色渐柔之时返城,于一席绫罗宴中徐徐入夜,衣装早已为您备好,菜与歌相互应和。

    • 老城区漫步
    • 花果园「白宫」(拍照一站)
    • 烙锅午餐
    • 青岩古镇与南门城墙
    • 北街玫瑰糖
    • 绫罗宴晚膳
  2. 第二日

    喀斯特原野,全国最大的瀑布。

    清晨七时前自贵阳出发,向西驶入喀斯特原野,直抵全国最大的瀑布黄果树。趁人潮未至,第一小时尽属于您;水帘洞趁早走完,避开正午长队,主观景台到访时段恰逢上午晚段彩虹之时。午餐于回程路上一家布依族家厨从容用毕。午后留与您自由支配,可在早市一带续上一场肠旺面与脆哨小尝。

    • 黄果树瀑布
    • 水帘洞(瀑布之后步道)
    • 主观景台
    • 布依家厨午餐
    • 肠旺面续尝
    • 脆哨早市小循环
  3. 第三日

    地下洞厅,半日妆造。

    上午驱车西北约两小时入织金洞,全国最大的喀斯特溶洞系统。整段动线放缓至一个半小时,并非匆匆走完,让最大几座洞厅在脚步落定之时被真正读懂。返程午餐于山下村中家厨。午后转入苗族妆造半日体验,外景地与服饰路线已先于此妆造之前敲定,拍摄时段定于柔光时分。若愿将这一日延至傍晚,可于夜市一带以一锅烙锅收尾。

    • 织金洞
    • 银雨树洞厅
    • 村中家厨午餐
    • 苗族妆造半日
    • 柔光时分外拍
    • 烙锅晚膳(可选)

建议时节

三月至五月;九月至十月

建议天数

贵阳 3 日;黔中大环线 5 至 7 日

地理位置

自北京或上海航程约两小时;高铁两小时可达昆明

咨询之前

几个问题,
早些有数。

  • 若以贵阳为驻地、只走近郊几处,建议安排 3 个完整白天:一日给青岩、烙锅夜市与一晚苗家家宴;一日向西看黄果树;一日给织金洞与一个下午的苗族妆造。若愿展开更广的黔中大环线,5 至 7 日可加:南向荔波小七孔、东向西江千户苗寨、北向梵净山,以及省境两端的马岭河大峡谷与赤水丹霞。

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